U biti, koštana juha je gastronomska alternativa injekcijama botoksa.
Koštana juha je jaka juha napravljena od kostiju (mesa, peradi ili ribe) kuhanih na laganoj vatri.
One su gradivni blok svih proteina, formiraju stanice kože, kosti, zglobove.
S godinama tijelu postaje teže prirodno proizvesti potrebnu količinu kolagena.
Zato nutricionisti toliko vole juhu – zasitna je, ukusna i ima zajamčeni učinak protiv starenja, jača zglobove i pruža elastičnu kožu.